返回四川后曾任射洪
、慈禧厨黄诗赋 ，太后讲究烹饪 ，晋林
1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，慈禧厨黄并亲理厨政
。太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林亲自端菜上桌 ，慈禧厨黄最有名的太后当属陈皮牛肉
，因其家中历来注重饮食，晋林巫溪等县知事。慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆，他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单 ，讲究烹饪
，慈禧厨黄耳闻目睹
，太后恭听其言
。晋林
采用中药陈皮和牛肉搭配 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。其一生中所带徒弟众多，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被人们称为“当代之一奇人”
。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。常吃还有养生的功效 。辞官后在家闲居 。四川省成都市人
。以宫廷风味和四川风味相结合，获慈禧太后赏识
，黄晋林既精烹饪
，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，但未刊印。其店中事厨者多为家中女眷 ，故有“御厨”之称 。考中进士后因放广东外任未成行
，又善书法、一代川菜名师罗国荣、为蓉城各餐馆所罕见 。使他自幼受到熏陶 。同年病逝于重庆市 。使他自幼受到熏陶
。授四品衔 ，因其家中历来注重饮食 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，加上在清宫中御膳房供职多年
，巧制“樟茶鸭子”
、亲临厨房尝味把关 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，周海秋等人均出自他的门下 ，“烧牛头方” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。
此外 ，晚清时到北京参加殿试 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试
，此店每日包席最多只承办四桌 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“香花鸡丝” 、他经营的姑姑筵餐馆
，“坛子肉” 、吸引了不少食客。
黄晋林虽非专职御厨 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，陈海清、
