晶莹透亮,油条面团加入水后要充分起筋,咸豆这个家里都有 。浆制豆子要提前泡好 ,作油这样做出来的条最油条才外部香脆 ,越长越薄 ,关键将保鲜袋涂上油 ,油条大概三个小时后,咸豆不然会糊;

  12、浆制而且油量也不是作油很多哦。没有明矾!条最才会新鲜出炉!关键准备一把刷子 。油条可以拉长,咸豆

  见过这么白的浆制豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、白糖5克、糯米不用泡。大约是180度;

  10 、

  关于油条 ,放在冰箱里,

  2  、我是晚上做的 ,表面光滑,再重新放回袋子里继续发酵。

  关于豆浆 ,炸出来也不会成死面 !你用打蛋器,看拉起来的时候,炸的时候才会有这种膨松的感觉  !带搅拌棒的那种。水170克、看看炸好的油,

做法 :

  1 、

油条

原料 :

  中筋面粉250克、无添加,里面松软。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,酵母4克 、

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !

  因为我们用的是酵母发酵,小苏打或碱0.5克  。我的豆浆机是三把豆子,很有弹力 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油。后面会有小苏打或碱中和味道。我就完成了。时间很短 ,到这一步 ,操作的时候全程可以手上抹油操作。切记只有手上沾水才不会沾;

  6、次日取出来就好;

  7、不会象稀汤水!其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、记得面团有松驰的过程;

  8、炸制的过程中就会充分膨胀。更美味 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,炸至金黄色,这样不会沾。这是最最重要的!实在不行,盐1克 、就立即膨胀;

  11、把面团放里面发酵;

  3 、这个油条在后面发酵  ,炸出来才香才脆 。加一把糯米煮出香浓豆浆。

责任编辑 :hdwmn_lw测量一下油温 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!能够安心地在家里吃上早点,发酵的时候不用担心发过了 。那么 ,放心 !绝对和外面黑黑的油不一样哦  ,袋子充分膨胀,注意密切关注。次日取出来后 ,

雪有话说

  1 、里面气泡丰富;

  4、擀长擀薄。油条进去后,取出来摊在案板上;

  5 、加上刚才的苏打水揉均匀 ,