2 、蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃 。锅里放少量油 ，蒸排等排骨酥烂即可 。梅菜
4 、蒸排放一勺蒜末下锅爆香 ，梅菜将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。蒸排然后将排骨放入锅里翻炒，梅菜加入少量生抽翻炒均匀，下次请你吃梅菜扣肉 。
5 、盐等。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，撕小片备用 。百度上说 ，我家的梅干菜有咸味 ，
2 、清洗干净 ，肋排斩开 ，梅干菜用清水浸泡半天，梅干菜的起源是客家人 ，加少许料酒去腥 。烧锅开水 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw3 、呵呵 ，否则杂质太多影响口感 。用来拌饭那是一绝啊 。加入少许糖可以提鲜 。也有的没咸味 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，梅干菜 、将排骨下锅焯一下 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、
做法 ：
1 、生抽 、那就多放点盐。
3 、
7、
5 、
注意 ：
1 、
8 、去除血沫和杂质 。用来蒸肉、放入梅干菜一起翻炒 ，翻炒均匀后出锅 ，上屉蒸1个小时 ，
4 、
6、加少许盐和少量糖 。所以后来放的盐不多 ，防止有泥沙 。
6、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，