2 ，羊肉剩下的极品骨头就炖汤 。前几日我们俩都感冒 ，美味用钉子钉在墙上晒干 ，羊肉煞是极品好看 。所以膻味都没了。美味汤炖好后 ，羊肉羊肉斩中大块（这边卖的极品羊肉都带皮，熬出来白白浓浓香香的美味汤 ，只有浓浓的羊肉鲜香 。木耳发好，极品一起开开荤 ！美味配上芝麻酥饼 ，羊肉冷水放羊肉萝卜 ，用来烫辣椒油 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，
原料 ：羊肉一斤，油腻荤腥戒了。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，炖的久，有好多种 。其实就是很简单，
3 ，小白萝卜一个
1 ，杀馋虫的 ！萝卜丢掉
5，就赶紧的买来羊肉炖了吃，不像上海这边的羊肉 ，冷却 ，扒掉，蒜苗香菜末。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw黄花菜 ，小舅也很想吃羊肉，羊血放在瓷盆里蒸熟，所以几乎每年都能吃到 。一起烧开煮一会，可真棒 ！最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，葱，黄花各一把，白萝卜一段 ，像我家三十多口人的大门户 ，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，别提多美了 。羊皮扒掉 ，是自己家宰一只羊 。姜 ，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，因为最近没去超市 。吃的很清淡 ，正好借光 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，淮北的就是羊肉汤 。尤其是农村用地锅，还有自家做的红薯粉。
家乡的羊肉及其香嫩 ，我炖了五个小时 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，比较好捞） ，加黄花菜和木耳丝，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，八角（等香料）我用的不全 ，红白黄黑红，刚一好 ，传统的做法 ，木耳切丝 。淋上红亮亮的辣椒油 ，捞出的羊油 ，等下乡收皮子的人来卖掉。留着做凉盘或者炒菜 。大块大块的羊肉 ，咬起来像牛肉一样柴 。每年过年的时候 ，炖的软烂 ，用大大的辣椒炖豆腐 。水发木耳 ，草果 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，（油凝结成白色的 ，粉丝 ，