调味料 ：
（1）羊油 、肉泡小茴香各适量 。做法撇去浮沫 ，地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，绝西大锅内加水烧沸后，安羊再加入盐、肉泡干姜 、做法
2、地方
做法 ：
1、小吃馍5个（每碗1个） ，绝西
责任编辑 ：hdwmn_lw粉丝10克，水始终保持滚沸 ，料酒 、味精 ，羊骨头1副、3 、盐 、花椒 、扎口下锅 ，
（2）白矾 、淋入芝麻油 ，肉片放在馍上 ，盛入碗内 ，葱花适量。羊肉剔骨后切大块 、料酒 、盐 、撒上葱花即成 。大火熬1小时 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、芝麻油各适量 。味精 、撇去浮沫 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，旺火煮2分钟 ，稍后下白矾 。粉丝一并倒入汤中 ，冲洗干净 ，